Patatesli Yoğurtlu Mantı Nasıl Yapılır?

Patatesli yoğurtlu mantı, Türk mutfağının lezzetli bir yemeğidir. İşte adım adım patatesli yoğurtlu mantı yapmanın püf noktaları:

1. Öncelikle mantı hamurunu hazırlamak için un, su ve tuz karıştırılır ve yoğrulur. Hamurun elastik bir kıvam alması için yoğurma işlemi yaklaşık 10 dakika sürmelidir.

2. Hamur, ince bir şekilde açılır ve küçük kareler halinde kesilir. Her bir kareye iç harç olarak patates püresi konulur.

3. Kareler yarım ay şeklinde katlanır ve uçları birleştirilerek mantı şekli verilir.

4. Hazırlanan mantılar kaynar tuzlu suda haşlanır. Mantılar suyun üstüne çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirilir.

5. Mantılar piştikten sonra süzülür ve servis tabağına alınır.

6. Ayrı bir kapta yoğurt, sarımsak ve tuz karıştırılır. Bu karışım, mantıların üzerine dökülerek servis edilir.

7. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve pul biber serpilerek patatesli yoğurtlu mantı tamamlanır.

Patatesli yoğurtlu mantı, Türk mutfağının sevilen bir lezzeti olup, özellikle yoğurt sosuyla birlikte servis edildiğinde enfes bir tat sunar.

Patatesli yoğurtlu mantı yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

– Mantı hamuru için: un, su, tuz
– İç harç için: patates püresi
– Yoğurt sosu için: yoğurt, sarımsak, tuz
– Üzeri için: tereyağı, pul biber

Bu malzemelerle patatesli yoğurtlu mantıyı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

• Mantı hamuru
• Patates
• Yoğurt

Patatesli yoğurtlu mantı genellikle sıcak olarak servis edilir. Mantılar haşlandıktan sonra süzülerek servis tabağına alınır. Üzerine yoğurt sosu dökülür ve kızdırılmış tereyağı ile pul biber serpilir. Ayrıca yanında sarımsaklı yoğurt veya salata da sunulabilir. Sıcak olarak servis edilen patatesli yoğurtlu mantının üzerine isteğe bağlı olarak nane veya pul biber serperek lezzetini arttırabilirsiniz. Afiyet olsun!

1. Yoğurtlu mantı servis tabağına alınır.
2. Üzerine haşlanmış patatesler eklenir.
3. Tereyağı eritilerek mantının üzerine dökülür.
4. Servis edilecek kişilerin tercihine göre pul biber veya nane serpilir.
5. Afiyetle yenir.

Patatesli yoğurtlu mantı kaynar tuzlu suda pişirilir. Mantılar suyun üstüne çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirilir. Pişme süresi mantıların büyüklüğüne ve hamurun kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Mantılar piştikten sonra süzülerek servis edilmeye hazır hale gelir.

Patatesli yoğurtlu mantı taze olarak tüketildiğinde en lezzetli olur. Ancak, fazladan yapılan mantıları saklamak isterseniz, piştikten sonra soğumasını bekleyin ve ardından hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Buzdolabında 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyabilirsiniz. Isıtılmadan veya tekrar haşlanmadan önce mantıları buzdolabından çıkartarak oda sıcaklığında bekletmek önemlidir.

Patatesli yoğurtlu mantı, buzdolabında hava almayan bir kapta saklanmalı ve 2-3 gün içinde tüketilmelidir.

Patatesli yoğurtlu mantı dondurularak uzun süre saklanabilir. Mantıları pişirdikten sonra soğumasını bekleyin ve ardından dondurucu poşetler veya hava geçirmez kaplarda dondurucuda saklayın. Dondurulmuş mantıları tekrar kullanmak istediğinizde, çözülmesi için buzdolabında bir gece bekletin ve ardından kaynar suya atarak ısıtın. Dondurulmuş mantıları tekrar haşlamak, taze mantılar gibi lezzetli olmasını sağlar.

Patatesli yoğurtlu mantı dondurulmadan önce, hazırlanıp pişirildikten sonra soğutulmalı ve hava geçirmez bir kapta dondurucuda saklanmalıdır.

Patatesli yoğurtlu mantı ısıtılarak tekrar tüketilebilir. Dondurulmuş mantıları çözülmesi için buzdolabında bir gece bekletin. Ardından kaynar suya atarak yaklaşık 5-10 dakika kadar haşlayın. Haşladığınız mantıları süzerek servis yapabilirsiniz. Ayrıca, mikrodalga fırında veya tavada da ısıtabilirsiniz. Tercih ettiğiniz yöntemle mantıları ısıttıktan sonra yoğurt sosu ve tereyağı ile servis edebilirsiniz.