Patatesli yoğurtlu mantı, Türk mutfağının lezzetli bir yemeğidir. Mantı hamuru içerisine patatesli harç konularak hazırlanır ve ardından yoğurt ve sos ile servis edilir. Bu yazıda, patatesli yoğurtlu mantı nasıl yapılır, adım adım öğrenebilirsiniz.
Patatesli yoğurtlu mantı nasıl yapılır? Patatesli yoğurtlu mantı, Türk mutfağının lezzetli bir yemeğidir. Bu tarif, pratik ve lezzetli bir seçenek sunar. İlk olarak, mantı hamurunu hazırlamak için un, su ve tuz karıştırılır. Ardından, hamur açılır ve küçük kareler halinde kesilir. Patatesler haşlanır ve ezilir. Mantı hamurlarının içine patatesli harç yerleştirilir ve kenarları kapatılır. Yoğurt hazırlanır ve üzerine dökülür. Son olarak, tereyağı eritilir ve üzerine gezdirilir. Pul biber ve nane ile süslenerek servis edilir. Patatesli yoğurtlu mantı, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunarken, kolayca hazırlanabilir. Bu tarifi deneyerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakabilirsiniz.
| Patatesli yoğurtlu mantı yapmak için önce mantıları haşlayın. |
| Mantıları süzüp, patatesleri haşlayarak ezin ve yoğurtla karıştırın. |
| Üzerine kızdırılmış tereyağında nane ve pul biber gezdirin. |
| Taze sarımsaklı yoğurt ile mantıyı servis edin. |
| Patatesli mantının üzerine kavrulmuş soğan serperek lezzetlendirebilirsiniz. |
- Patatesli yoğurtlu mantı Türk mutfağına ait bir lezzettir.
- Mantılar haşlandıktan sonra süzülerek kullanılır.
- Mantıların içine ezilmiş patates eklenerek yoğurtla karıştırılır.
- Tereyağında kızdırılan nane ve pul biber, mantının üzerine gezdirilir.
- Taze sarımsaklı yoğurt, patatesli mantının üzerine dökülerek servis edilir.
İçindekiler
- Patatesli Yoğurtlu Mantı Nasıl Yapılır?
- Patatesli Yoğurtlu Mantı İçin Hangi Malzemeler Kullanılır?
- Patatesli Yoğurtlu Mantı Nasıl Servis Edilir?
- Patatesli Yoğurtlu Mantı Kaç Dakikada Pişer?
- Patatesli Yoğurtlu Mantı Nasıl Saklanır?
- Patatesli Yoğurtlu Mantı Nasıl Dondurulur?
- Patatesli Yoğurtlu Mantı Nasıl Isıtılır?
Patatesli Yoğurtlu Mantı Nasıl Yapılır?
Patatesli yoğurtlu mantı, Türk mutfağının lezzetli bir yemeğidir. İşte adım adım patatesli yoğurtlu mantı yapmanın püf noktaları:
1. Öncelikle mantı hamurunu hazırlamak için un, su ve tuz karıştırılır ve yoğrulur. Hamurun elastik bir kıvam alması için yoğurma işlemi yaklaşık 10 dakika sürmelidir.
2. Hamur, ince bir şekilde açılır ve küçük kareler halinde kesilir. Her bir kareye iç harç olarak patates püresi konulur.
3. Kareler yarım ay şeklinde katlanır ve uçları birleştirilerek mantı şekli verilir.
4. Hazırlanan mantılar kaynar tuzlu suda haşlanır. Mantılar suyun üstüne çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirilir.
5. Mantılar piştikten sonra süzülür ve servis tabağına alınır.
6. Ayrı bir kapta yoğurt, sarımsak ve tuz karıştırılır. Bu karışım, mantıların üzerine dökülerek servis edilir.
7. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve pul biber serpilerek patatesli yoğurtlu mantı tamamlanır.
Patatesli yoğurtlu mantı, Türk mutfağının sevilen bir lezzeti olup, özellikle yoğurt sosuyla birlikte servis edildiğinde enfes bir tat sunar.
| Gerekli Malzemeler | Hazırlanışı | Servis Önerisi |
| Mantı | Mantılar haşlanır ve süzülür. | Yoğurtlu mantı tabağa alınır ve üzerine tereyağında kızdırılmış naneli sos dökülerek servis edilir. |
| Patates | Patatesler haşlanır ve ezilir. | Yoğurtlu mantının üzerine patates püresi eklenir. |
| Yoğurt | Yoğurt, tuz ve sarımsak ile çırpılır. | Patatesli mantının üzerine yoğurt eklenir ve karıştırılır. |
Patatesli Yoğurtlu Mantı İçin Hangi Malzemeler Kullanılır?
Patatesli yoğurtlu mantı yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:
– Mantı hamuru için: un, su, tuz
– İç harç için: patates püresi
– Yoğurt sosu için: yoğurt, sarımsak, tuz
– Üzeri için: tereyağı, pul biber
Bu malzemelerle patatesli yoğurtlu mantıyı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
- Mantı hamuru
- Patates
- Yoğurt
Patatesli Yoğurtlu Mantı Nasıl Servis Edilir?
Patatesli yoğurtlu mantı genellikle sıcak olarak servis edilir. Mantılar haşlandıktan sonra süzülerek servis tabağına alınır. Üzerine yoğurt sosu dökülür ve kızdırılmış tereyağı ile pul biber serpilir. Ayrıca yanında sarımsaklı yoğurt veya salata da sunulabilir. Sıcak olarak servis edilen patatesli yoğurtlu mantının üzerine isteğe bağlı olarak nane veya pul biber serperek lezzetini arttırabilirsiniz. Afiyet olsun!
- Yoğurtlu mantı servis tabağına alınır.
- Üzerine haşlanmış patatesler eklenir.
- Tereyağı eritilerek mantının üzerine dökülür.
- Servis edilecek kişilerin tercihine göre pul biber veya nane serpilir.
- Afiyetle yenir.
Patatesli Yoğurtlu Mantı Kaç Dakikada Pişer?
Patatesli yoğurtlu mantı kaynar tuzlu suda pişirilir. Mantılar suyun üstüne çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirilir. Pişme süresi mantıların büyüklüğüne ve hamurun kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Mantılar piştikten sonra süzülerek servis edilmeye hazır hale gelir.
| Malzemeler | Pişirme Süresi | Yapılışı |
| Mantı, yoğurt, tereyağı, nane | 15-20 dakika | Mantılar haşlanır, yoğurt ve tereyağı eklenir, üzerine nane serpilir ve servis yapılır. |
Patatesli Yoğurtlu Mantı Nasıl Saklanır?
Patatesli yoğurtlu mantı taze olarak tüketildiğinde en lezzetli olur. Ancak, fazladan yapılan mantıları saklamak isterseniz, piştikten sonra soğumasını bekleyin ve ardından hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Buzdolabında 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyabilirsiniz. Isıtılmadan veya tekrar haşlanmadan önce mantıları buzdolabından çıkartarak oda sıcaklığında bekletmek önemlidir.
Patatesli yoğurtlu mantı, buzdolabında hava almayan bir kapta saklanmalı ve 2-3 gün içinde tüketilmelidir.
Patatesli Yoğurtlu Mantı Nasıl Dondurulur?
Patatesli yoğurtlu mantı dondurularak uzun süre saklanabilir. Mantıları pişirdikten sonra soğumasını bekleyin ve ardından dondurucu poşetler veya hava geçirmez kaplarda dondurucuda saklayın. Dondurulmuş mantıları tekrar kullanmak istediğinizde, çözülmesi için buzdolabında bir gece bekletin ve ardından kaynar suya atarak ısıtın. Dondurulmuş mantıları tekrar haşlamak, taze mantılar gibi lezzetli olmasını sağlar.
Patatesli yoğurtlu mantı dondurulmadan önce, hazırlanıp pişirildikten sonra soğutulmalı ve hava geçirmez bir kapta dondurucuda saklanmalıdır.
Patatesli Yoğurtlu Mantı Nasıl Isıtılır?
Patatesli yoğurtlu mantı ısıtılarak tekrar tüketilebilir. Dondurulmuş mantıları çözülmesi için buzdolabında bir gece bekletin. Ardından kaynar suya atarak yaklaşık 5-10 dakika kadar haşlayın. Haşladığınız mantıları süzerek servis yapabilirsiniz. Ayrıca, mikrodalga fırında veya tavada da ısıtabilirsiniz. Tercih ettiğiniz yöntemle mantıları ısıttıktan sonra yoğurt sosu ve tereyağı ile servis edebilirsiniz.
Patatesli Yoğurtlu Mantı Nasıl Isıtılır?
Patatesli yoğurtlu mantıyı ısıtmak için öncelikle tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynar suya mantıları ekleyin ve pişirin. Pişen mantıları süzün ve soğuk suyla durulayın. Daha sonra bir tavada tereyağı eritin ve mantıları tavaya ekleyin. Mantıları kısık ateşte kızartın. Kızaran mantıları servis tabağına alın ve üzerine yoğurt ve patatesli sosu ekleyerek sıcak servis yapın.
Patatesli Yoğurtlu Mantı Sosu Nasıl Yapılır?
Patatesli yoğurtlu mantı sosu için bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleşince rendelenmiş patatesleri ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Ardından tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar pişirin. Son olarak yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Sos hazır olduğunda mantıların üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.
Patatesli Yoğurtlu Mantı Servis Önerisi
Patatesli yoğurtlu mantıyı servis yaparken üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve pul biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca yanında taze doğranmış sarımsaklı yoğurt ve sumak da sunabilirsiniz. Bu şekilde mantının lezzeti daha da artacaktır.